Европейские виноделы подстраиваются под новые потребительские тренды: что стоит за этими изменениями?
Виноделы Европы адаптируются к увеличению спроса на слабоалкогольные и безалкогольные вина, чтобы справиться с падением потребления и экономическими трудностями, сообщает Euronews, ссылаясь на УНН.
Подробности
Потребление вина является частью культурной традиции Европы, однако в настоящее время отмечается тенденция к снижению потребления алкоголя, особенно среди молодежи.
В связи с этим группа экспертов призывает европейскую винодельческую отрасль исследовать растущий рынок слабоалкогольных и безалкогольных вин. Это может стать ключом к преодолению негативных экономических тенденций.
Почти 50% мирового потребления вина составляет население ЕС, где в 2023 году было выпито 107 миллионов гектолитров. Тем не менее, потребление вина уже несколько лет подряд сокращается.
С 2010 по 2020 год потребление вина в ЕС снизилось почти на 25%. Ожидается, что эта тенденция сохранится, хотя темпы падения будут замедляться.
По мнению специалистов, основными причинами являются проблемы со здоровьем и изменение потребительских привычек. В результате возник интерес к слабоалкогольным и безалкогольным напиткам.
В прошлом году Еврокомиссия сформировала аналитическую группу для анализа ситуации в винной отрасли.
Это было вызвано необходимостью «решения актуальных проблем, с которыми сталкивается винодельческий сектор: экстремальные погодные условия, адаптация к изменениям климата и окружающей среды, а также изменения в потребительских предпочтениях», как отметил Херардо Фортуна, журналист Euronews, освещающий эту тему.
По словам Фортуны, сложная ситуация в международной торговле привела к сокращению экспорта вина и снижению внутреннего потребления.
В связи с этим аналитическая группа рекомендовала представителям отрасли обратить внимание на сегмент слабоалкогольных и безалкогольных вин, которые становятся все более популярными.
Как отмечается, рыночный потенциал европейских производителей будет расти, поскольку объем мирового рынка безалкогольного вина вырастет с почти 8 миллиардов евро до 14 миллиардов евро к концу 2031 года.
Это предполагает ежегодный темп роста более 10%. Основные рынки сбыта находятся в США, Канаде, Австралии и Индии.
Отмечается, что европейские виноделы, «похоже, наконец, приняли идею производства безалкогольного вина».
При этом Эрик Сарджакомо, заместитель председателя комитета Европарламента по сельскому хозяйству, отметил, что нахождение баланса между традиционными интересами виноделов и новыми возможностями является сложной задачей для европейских производителей. По его словам, у этой отрасли есть все шансы на успех.
Если европейские виноделы полноценно включатся в этот процесс, это, как ожидается, «предоставит значительные бизнес-возможности в ближайшие годы».